Willst du wissen, wie dein Geschäft läuft - wie viel heute Abend schon umgesetzt wurde, welche Artikel sich am besten verkaufen oder wie viel bar statt mit Karte bezahlt wird -, findest du die Antworten unter "Statistiken" in der linken Navigation. Dort liefert dir Adiutor eine Übersicht über Umsatz, Bestellungen und Zahlungsmethoden, flexibel nach Zeitraum und Verkaufsstelle filterbar.
Zeitraum wählen
Oben wählst du über vordefinierte Zeitraum-Chips den Ausschnitt, der dich interessiert: Heute, Gestern, Letzte 7 Tage, Dieser Monat, Letzter Monat, Dieses Jahr, Letztes Jahr sowie Benutzerdefiniert für ein frei wählbares Start-/Enddatum.
Willst du nur einen Teil des Tages auswerten - etwa nur das Abendgeschäft -, stellst du zusätzlich über den Button "Zeitraum" eine Tageszeit-Einschränkung ein: Standardmässig ist "Ganzer Tag" aktiv, alternativ wählst du einen "Definierten Zeitraum" (z.B. nur 18:00-24:00 Uhr).
Nach Verkaufsstelle filtern
Betreibst du mehrere Verkaufsstellen im selben Projekt - zum Beispiel verschiedene Bars und Foodstände an einem Anlass -, wählst du über "Verkaufsstellen" aus, für welche Standorte die Statistik berechnet wird: einzelne oder alle gemeinsam.
Kennzahlen-Kacheln
Drei Kacheln fassen den gewählten Zeitraum auf einen Blick zusammen: Bestellungen (Anzahl), Durchschnittlicher Bestellwert CHF und Umsatz CHF. Interessiert dich eine davon genauer, tippst du sie an und gelangst zur zugehörigen Detailseite mit stündlichem Diagramm.
Auf der Detailseite "Bestellungen" siehst du zusätzlich eine Tabelle "Top 5 nach Bestellungen", die wahlweise nach Produkten oder Kategorien zeigt, was in diesem Zeitraum am häufigsten verkauft wurde - inklusive Anzahl und erzieltem Bruttoumsatz je Position. Praktisch, um zu sehen, welcher Artikel sich lohnt und welcher vielleicht aus der Karte sollte.
Detailseite "Durchschnittlicher Bestellwert"
Willst du wissen, ob Gäste eher kleine oder grosse Bestellungen aufgeben, führt dich die Kachel "Durchschnittlicher Bestellwert CHF" zur Detailseite "Bestellwert" mit der Kennzahl "Durchschnittliche Bongrössen" sowie demselben stündlichen/tageweisen Diagramm und einer Datentabelle mit Datum und durchschnittlichem Bestellwert pro Tag - so erkennst du Tage oder Uhrzeiten mit besonders hohen oder niedrigen Bestellwerten.
Umsatz-Übersicht
Darunter liegt der Bereich Bruttoumsatz / Nettoumsatz / Rabatt, jeweils mit prozentualer Veränderung gegenüber dem vorherigen Vergleichszeitraum - so siehst du sofort, ob es besser oder schlechter läuft als zuletzt. Das Balkendiagramm darunter gruppierst du über "Darstellung" nach Stunden, Tagen oder anderen Intervallen.
Ganz unten findest du die Detailtabelle mit Datum, Bruttoumsatz, Nettoumsatz und Rabatt pro Tag - über den Button "Exportieren" bzw. "Alle" lädst du sie als Datei herunter, etwa für die Buchhaltung.
Zahlungsmethoden
Willst du wissen, wie viel bar, mit Karte oder per Twint bezahlt wurde, führt dich die Kachel "Zahlungsmethoden" zu einer eigenen Detailseite mit Anzahl Transaktionen sowie einer Tabelle je Zahlungsart mit Transaktionsanzahl und Zahlungsbeträgen - praktisch etwa, um den Bar-Anteil gegenüber Kartenzahlungen zu vergleichen.
Mobile Ansicht
Auf dem Smartphone erscheinen dieselben Kacheln und Filter untereinander; die Zeitraum-Chips lassen sich horizontal durchscrollen.