Egal ob eine Bestellung an der Kasse, an einem Tisch oder online per QR-Code aufgegeben wurde - solange sie nicht bezahlt ist, findest du sie unter "Offene Bestellungen" (Beleg-Symbol in der linken Navigation). Das ist dein zentraler Ort, um den Überblick zu behalten, was gerade offen ist, und um Rechnungen abzukassieren. Zwei Reiter helfen dir dabei: "Nach Tischen" gruppiert nach Tisch bzw. "Kasse" (für Bestellungen ohne Tischzuordnung), "Nach Bestellungen" zeigt dir eine flache Liste aller Einzelbestellungen.
Jede Kachel zeigt dir die Anzahl Bestellungen, die verstrichene Zeit sowie ein Verhältnis "bezahlt/gesamt" (z.B. "0/6" - noch keine der 6 Bestellungen ist bezahlt), damit du auf einen Blick siehst, wo noch kassiert werden muss.
Bestellungen einer Gruppe im Detail
Tippst du auf eine Kachel, öffnen sich rechts die einzelnen Bestellungen mit allen Positionen, Kommentar und Zwischensumme. Kommt noch etwas dazu - der Gast bestellt eine weitere Runde -, fügst du über "Neue Bestellung" direkt eine weitere Bestellung zur selben Gruppe (z.B. selber Tisch) hinzu.
Über das Dreipunkt-Menü einer einzelnen Bestellung erledigst du die üblichen Korrekturen:
- Tisch wechseln: wenn der Gast den Platz gewechselt hat.
- Artikel umbuchen: einzelne Positionen auf eine andere Bestellung verschieben, etwa wenn sich zwei Tische zusammensetzen.
- Kassenbon / Küchenbon: die jeweiligen Belege erneut drucken, falls einer verschwunden ist.
- Stornieren: die Bestellung verwerfen, wenn sie falsch war.
Betrifft die Änderung die ganze Gruppe statt nur eine einzelne Bestellung, nutzt du das Dreipunkt-Menü oben rechts neben "Neue Bestellung": Dort wechselst du "Tisch wechseln" für alle Bestellungen gemeinsam, buchst über "Artikel umbuchen" Positionen um oder rufst eine "Zwischenrechnung" auf - eine Vorschau der Rechnung, ohne die Bestellung schon abzuschliessen, praktisch wenn ein Gast zwischendurch wissen will, wie viel er schon ausgegeben hat.
Bezahlen
Will der Gast zahlen, öffnest du über den Button "CHF ... Bezahlen" am unteren Rand den zentralen Zahlungsdialog mit drei Reitern:
- Gesamt: der volle offene Betrag wird auf einmal mit der gewählten Zahlungsart (Bar, Karte, Twint, je nach aktivierten Zahlungsmethoden) beglichen - der Normalfall.
- Nach Artikeln: eine Liste aller Positionen mit Checkbox, mit der du gezielt einzelne Artikel abwählst, um nur einen Teil der Bestellung jetzt zu bezahlen - praktisch, wenn ein Gast vorzeitig geht und nur seinen Teil begleichen will.
- Splitten: teilt die Rechnung in eine wählbare Anzahl gleicher Teilzahlungen auf (z.B. "2" für zwei Gäste, die je die Hälfte zahlen). Ein Fortschrittsbalken zeigt dir "Total bezahlt" sowie die verbleibenden Teilzahlungen, bis die gesamte Bestellung beglichen ist.
Im Feld "Erhaltener Betrag" tippst du bei Bargeld einfach einen der Schnellbeträge an (z.B. passend gerundete Scheine); die Differenz erscheint unten als "Rückgeld". Soll der Gast das Rückgeld nicht ausgehändigt bekommen, sondern lieber als Trinkgeld geben, aktivierst du einfach den Schalter "Rückgeld als Trinkgeld".
Verwandte Übersicht: Abschlüsse
Willst du dagegen sehen, was schon bezahlt wurde statt was noch offen ist, findest du unter "Abschlüsse" (Häkchen-Symbol in der linken Navigation) alle bereits abgeschlossenen Zahlungen, filterbar nach Zeitraum (Heute, Gestern, Letzte 7 Tage, Dieser/Letzter Monat, Dieses/Letztes Jahr oder benutzerdefiniert) - praktisch für die Kassenabrechnung am Ende eines Tages oder Monats.
Mobile Ansicht
Auf dem Smartphone erscheint die Detailansicht einer Gruppe als Vollbild-Overlay mit denselben Positionen, Gesamttotal und dem Button "Bezahlen" am unteren Rand.
Untertische (Parteien)
Ist ein Tisch in Untertische aufgeteilt - weil sich zum Beispiel zwei Gruppen einen grossen Tisch teilen -, erscheint jeder belegte Untertisch hier als eigener Eintrag (z.B. "Tisch #2.1") mit eigenem Total und eigener Zahlung. Wie du eine solche Aufteilung anlegst und wieder aufhebst, steht im Artikel Wie teile ich einen Tisch in Untertische (Parteien) auf?.