Nicht jeder Gast will vor Ort warten, bis seine Bestellung fertig ist - mit dem "Standard Pickup (klassische Vorbestellung)" unter Einstellungen > Tische & Bestellungen > "Vorbestellungen" bestellen Gäste online und wählen dabei selbst eine Abholzeit. Ideal für Take-away oder eine Abholstation an einem Anlass, wo sich sonst lange Schlangen bilden würden.
Zwei Unterseiten steuern das Verhalten im Detail: Abholzeitfenster und Vorbereitungszeit.
Abholzeitfenster
Hier legst du pro Wochentag fest, zu welchen Uhrzeiten überhaupt eine Abholung wählbar ist - im selben Muster wie bei den Online-Bestellungen (siehe Artikel Wie funktionieren Online-Bestellungen (QR-Code am Tisch)?): entweder "Ganztags" aktivieren oder ein konkretes Zeitfenster (Start/Ende) je Tag eintragen, mit der Möglichkeit, über "+" mehrere Zeitblöcke pro Tag zu ergänzen - z.B. mittags und abends getrennt. Denk daran, dass der erste wählbare Zeitpunkt genug Vorlauf für die Zubereitung lassen muss.
Sondertage
Fällt ein Feiertag, ein Event oder ein Schliesstag an, musst du nicht das ganze Wochentag-Muster anpassen: Weiter unten legst du dafür Sondertage an. Über "Sondertag hinzufügen" vergibst du einen Namen, ein Datum sowie den Schalter "Geöffnet" - ist er aus, gilt dieser Tag als komplett geschlossen für Vorbestellungen, unabhängig vom sonst gültigen Wochentag-Zeitfenster.
Vorbereitungszeit
Damit eine Vorbestellung nicht sofort beim Personal landet, sondern erst rechtzeitig vor der Abholung in der Küche auftaucht, legst du unter "Vorbereitungszeit" die "Vorlaufzeit für Kitchen Screen" in Minuten fest. Sie bestimmt, wie viele Minuten vor der gewählten Abholzeit die Bestellung auf dem KitchenTV erscheint (siehe Artikel Wie richte ich Stationen ein und weise sie Artikeln zu?).
Mobile Ansicht
Die Verwaltung der Vorbestellungen funktioniert auf dem Smartphone identisch, mit denselben Unterseiten und Feldern.